…Cerca il bollino !
Non tutti i consumatori sanno distinguere la differenza tra una mandorla e l’altra e sono facile preda di venditori senza scrupoli che smerciano mandorle scadenti, acquistate a basso prezzo, per Mandorla di Avola, nota per le sue qualità organolettiche e nutrizionali.
Dal 2006 il Consorzio ha registrato in base al D.L. 30 del 2005 questo Marchio Collettivo
per difendere i produttori e i consumatori dalle frodi che anche la mandorla di Avola subisce da diverse parti (commercio on line, mercati rionali, aziende di trasformati, ecc…).
Insieme al Marchio Collettivo abbiamo adottato e registrato un Disciplinare che controlla tutti i passaggi, dalla campagna allo scaffale, delle confezioni di Mandorla di Avola per uso nutrizionale ai prodotti derivati (confetteria, gelateria, pasticceria, conserve, paste ecc…).
Solo le aziende che sottoscrivono e applicano il Disciplinare possono utilizzare il Marchio collettivo del Consorzio di Tutela, che garantisce l’origine del prodotto.
Quindi
occhio al Bollino !
